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Muse Coffee
 


 

【Muse Coffee】

每次購買新咖啡豆回家烹調,總覺得跟自己的口味有點點不大吻合,找到風味吻合的又會希望可以以此味道作為基本,而苦味和甘度想多一點或少一點,總希望找到一個可供調節的按扭⋯⋯可能閣下也會有類似經歷⋯

本身喜歡四處品嚐不同地方的咖啡,因緣際會下認識到一家咖啡豆供應商,過去兩年為Muse Furniture Lab提供咖啡豆,讓客人朋友可以一邊品嚐咖啡一邊選購傢俬。

個人對咖啡偏好喜歡較低酸度的、著重醇度和香氣的,而苦味和甘度都有某程度上的追求,經過多番調配,最後特別挑選了在海拔2500 - 3000米山區生產的南美巴西山度士、印尼曼特寧等等好幾種咖啡豆,再經過中深烘焙,成就了今天Muse獨有專屬味道。

想品嚐MUSE專屬味道,除左黎我地上村店,而家仲可以將佢地帶返屋企添!多層次的口感,本文開端提到的味道調節按扭,在我們這裡可以找到,我們藉著調整其中份量,從而得出既可以風味一致,但又能調節苦味和甘度的咖啡。

我們經過一個頗長時間的研究及試驗,幾經辛苦,我們先後分別用不同的咖啡豆按比例混合出兩種口味【MUSE SMOOTH】&【MUSE DEPTH】,接着我們再將兩款口味按不同比例再混合,不斷嘗試,才得出今天自家獨有專屬味道【MUSE FLAVOR 100%】

【MUSE FLAVOR】系列我們有預設兩種層次選擇:

【MUSE FLAVOR 100%】
【MUSE FLAVOR 150%】

但如果想調校得再細緻一點,可以同時購買【MUSE SMOOTH】及【MUSE DEPTH】兩款,按喜好比例自行混搭,隨意調教


 
 
MUSE SMOOTH
(100g)
HKD $68
MUSE FLAVOR 100%
(100g)
HKD $68
MUSE FLAVOR 150%
(100g)
HKD $68
MUSE DEPTH
(100g)
HKD $68



*順豐速運(運費到付),購買滿五件或以上免運費

 
我們的咖啡豆都是每星期新鮮烘焙的,而我們採用不透明的包裝袋,可以阻止陽光直接照射,中間有一個單向的透氣孔,因為經過烘焙後的咖啡豆會產生二氧化碳,透氣孔可以讓袋子裡的二氧化碳排出,確保豆子的品質,而外面的空氣又進不去,這個氣孔還可當成聞香之用

由於香港天氣比較潮濕,而咖啡豆或咖啡粉都最怕受潮變質,令其香味大受影響。因此我們會以100 g 輕量包裝,建議每次飲完一包才開另一包。買回來後建議放在乾燥陰涼處,或有密封罐存放更佳。而咖啡粉越快使用完越好,最好不要超過一個月,否則咖啡味道會有所變調,咖啡豆則可存放較長時間。

100g 包裝的Muse Coffee,售價為港幣為$68(可以沖泡8杯) 


 
 
 
 
          







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